Le saviez-vous ?
C’est le Marquis de Pombal qui, Ministre d’Etat et visionnaire, créa en 1756 la zone d’appellation contrôlée des Vins de Porto.
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1. Prenez soin de le décanter.
Prévoir une carafe parfaitement nettoyée, ou une bouteille de vin ou un pichet préalablement lavé et égoutté. En maintenant la bouteille de porto verticale, sectionner la capsule et bien essuyer le goulot, puis extraire lentement le bouchon en faisant levier.
