VIGNE PORTO BLANC

En sortie d’une campagne 2022-2023 très réussie avec des vendanges à hauteur de 235 tonnes de raisins d’une extrême qualité, quoi de mieux pour clôturer l’année 2023 que de commercialiser notre Porto Amalho Blanc Reserva qui vieillissait sagement dans nos barriques en chêne de l’Adega da Quinta do Atalho depuis 2017 ! Pour tous ceux qui comme moi ont eu le privilège de suivre son oxydation au fil des ans, le fait marquant a été l’évolution subtile de l’équilibre des saveurs entre les fruits, l’alcool et le bois ! Une merveille pour le palais et un apéritif parfait à servir bien frais ! Les raisins utilisés pour ce nectar proviennent de la Quinta du Mourinho dont les vignes culminent à presque 700 m d’altitude, d’où sa fraicheur ! Construit par notre œnologue de toujours, Luis Soares Duarte, ce vin se distingue immédiatement de la concurrence dans n’importe quel test à aveugle, aucune difficulté pour l’identifier et … le choisir ! Comme toujours la production est limitée à 5.000 bouteilles avec une première série de 200 pour cause de pénurie de bouteilles sur le marché ! Cela vous semble incroyable ? Nous aussi … ainsi va le monde. Dépêchez vous de profiter de cette merveille avec la famille et les amis ; convivialité assurée, enjoy !!!

Les vendanges 2021 viennent de s’achever et nous avons un large sourire ! 255 tonnes de raisins ont été cueillies par notre Equipe sur 34 jours de vendanges, soit une moyenne journalière de 7.500 kg. Ceci représente une progression d’environ 40% par rapport à 2020 sur l’ensemble de nos 4 fermes. La cueillette de 255.000 kg que nous vendons aux meilleurs maisons de Porto de la Vallée du Douro représente l’équivalent de 249.000 bouteilles de Porto ! Afin de mieux nous concentrer sur nos excellents crus 2018 et 2019 limités à 4.000 bouteilles chacun, nous avons pris la décision de ne pas produire de vin sur la base des vendanges 2021. Notre centrage sur la Qualité de la culture des raisins et la fabrication de nos crus reste le seul et unique objectif de cette activité Premium confidentielle au service de notre belle Marque Porto Amalho !

appellation Porto

Le saviez-vous ?

C’est le Marquis de Pombal qui, Ministre d’Etat et visionnaire, créa en 1756 la zone d’appellation contrôlée des Vins de Porto.

Comment bien déguster son porto vintage ?

1. Prenez soin de le décanter.

Prévoir une carafe parfaitement nettoyée, ou une bouteille de vin ou un pichet préalablement lavé et égoutté. En maintenant la bouteille de porto verticale, sectionner la capsule et bien essuyer le goulot, puis extraire lentement le bouchon en faisant levier.