Archives des Huile d'olive - PORTO AMALHO https://www.porto-amalho.com/categorie-produit/huile-dolive/ Un site utilisant WordPress Fri, 05 Jan 2024 17:17:30 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 Coffret 3 bouteilles d’huile d’olive extra vierge https://www.porto-amalho.com/produit/coffret-3-bouteilles-dhuile-dolive-extra-vierge/ Sat, 09 Oct 2021 20:44:18 +0000 https://www.porto-amalho.com/?post_type=product&p=4192 Arôme fruité vert/jaune avec une saveur légèrement épicée et fraîche.

Variétés d'olives

Cobrançosa, Verdeal, Cordovil et Madural

Caractéristiques de l'oliveraie

Notre oliveraie est pluviale sans irrigation, avec des oliviers de plus de 120 ans. On y retrouve les variétés Cobrançosa, Verdeal, Cordovil et Madural. Elles sont cultivées sans aucune application de phytopharmacie ou d'engrais de synthèse, dans la perspective de devenir une huile d'olive biologique.

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]]> Laissez-vous tenter ces 3 bouteilles d’huile d’olive issue d’un savoir-faire unique dans la région du Douro.

Ces 3 bouteilles vous sont livrées dans un élégant coffret en bois, tout aussi pratique qu’esthétique.

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]]> Huile d’olive vierge extra https://www.porto-amalho.com/produit/huile-d-olive-vierge-extra/ Mon, 04 Jan 2021 21:42:52 +0000 https://www.porto-amalho.com/?post_type=product&p=3499 Arôme fruité vert/jaune avec une saveur légèrement épicée et fraîche.

Variétés d'olives

Cobrançosa, Verdeal, Cordovil et Madural

Caractéristiques de l'oliveraie

Notre oliveraie est pluviale sans irrigation, avec des oliviers de plus de 120 ans. On y retrouve les variétés Cobrançosa, Verdeal, Cordovil et Madural. Elles sont cultivées sans aucune application de phytopharmacie ou d'engrais de synthèse, dans la perspective de devenir une huile d'olive biologique.

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]]> La fabrication de notre huile d’olive vierge

Pour élaborer notre huile d’olive vierge extra, la récolte des olives se fait de manière manuelle et mécanique, avec des supports pour auvents. Nous préservons ainsi la structure des arbres.

Nous conditionnons ensuite les olives dans des cartons de 200 kg, quotidiennement au moulin.

Puis la fabrication se fait par extraction mécanique à basse température, dans un moulin à lévriers en pierre. Elle suivie d’une extraction continue en 2 phases. Le processus de décantation dure entre 5 et 6 mois.

Oui à l’huile d’olive, mais choisissez-la «vierge extra» !

Pour découvrir tous nos produits, c’est par ici.

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